Видим, что много людей интересуются выращиванием зелени в домашних условиях впервые, поэтому решили сделать общую инструкцию о том, как выращивать микрозелень.
Безусловно, у каждого вида зелени есть свои нюансы, условия и правила. Их вы сможете найти непосредственно у каждого вида в нашем магазине. Мы специально не скрываем товары, которые вдруг у нас закончились, чтобы у всех был доступ к обучающей информации.
Работа с семенами
Перед тем, как сажать семена их нужно предварительно подготовить. Этот пункт относится только к крупным семенам (Горох, подсолнечник, нут и др.). Маленькие семена (редисы, рукола, амарант и др.) подготовки не требуют, сеять можно сразу из упаковки.
1. Промыть семена под проточной водой.
2. Замочить семена в растворе (на 1л. воды добавить 30-50мл. аптечной перекиси водорода 3%) до 12 часов.
(Например поставить на замачивание в 23-00. В 7-10 утра уже можно сливать воду).
Использование перекиси водорода необходимо, чтобы обеззаразить семена. Уменьшаем риск появления плесени.
3. После замачивания обильно промыть семена водой.
4. Дать время "подышать" до 3-8 часов без воды.
Данный пункт необходим, чтобы семена просохли перед посадкой. По нашим наблюдениям – это сильно уменьшает риск появления плесени.
Посадка
1. Смочите коврик для выращивания (агровату) в воде комнатной температуры (желательно использовать отстоянную воду).
Если вы используете субстрат кокосовый - необходимо размочить в пропорции 1 кг субстрата на 3 литра воды.
На данном этапе можно сразу «заселять» субстрат полезными бактериями от плесени. Так же добавлять удобрения и стимуляторы роста.
2. Установите коврик агроваты в емкость для выращивания.
Если вы используете субстрат кокосовый - его необходимо уложить в емкость, чтобы итоговая толщина получилась 1.5-2 см. Важно укладывать субстрат сохраняя пористость. Для получения ровной поверхности и удобства посадки можно взять другой контейнер и слегка прижать им.
3. Равномерно посейте подготовленные семена на агровату по граммам, указанным в инструкциях у каждого вида.
Если вы используете субстрат кокосовый – рекомендуем семена «закапывать» очень тонким слоем субстрата, чтобы семян не было видно.
4. Слегка смочите из пульверизатора семена.
5. Установите прижим* или накройте емкость пищевой пленкой/пакетом.
Некоторые виды (руккола, кресс-салат и др.) достаточно накрывать пищевой пленкой/пакетом.
Наша рекомендация – это использовать на все виды прижим 1-2 кг (точный вес в инструкциях у каждого вида). Корешки сразу попадают в субстрат и при этом сохраняется парниковый эффект.
|
*Что такое прижим? 5.1 Необходимо взять точно такую же емкость (контейнер), которая используется для посадки. 5.2 Данный контейнер установить прямо на посаженные семена (субстрат может быть любой - агровата или кокосовый). 5.3 В установленный контейнер положить груз весом 1-2 кг (в зависимости от вида). В домашних условиях — это может быть упаковка сахара 1 кг или банка с соленьем. |
6. Под прижимом/пленкой семена ожидают всходов от 2 дней (руккола, редисы, горох, и др) до 7-10 дней (все пряные виды).
7. Как только растение укоренилось, появились листочки – можно вытаскивать на свет*.
|
*Какое использовать освещение? Мы рекомендуем использовать искусственное освещение 16 часов в день. Выращивать на подоконнике тоже можно, но растение будет вытягиваться, лист будет маленький из-за недостатка света (только летом можно получить неплохие результаты). · Бюджетный вариант – это взять лампу/лампочку 6500К (чем больше ватт и люмен – тем лучше). · Фито лампы – это более дорогой вариант, но при этом они дают более насыщенный цвет зелени и совсем не дают вытягиваться растению. Вся энергия уходит напрямую в лист. |
8. На свету растение развивается еще от 3-5 дней до 20 дней.
Как только первые два листа полноценно раскрылись – микрозелень уже можно употреблять в пищу.
Если вы выращиваете на беби-лист – ожидать полноценного развития вторых листьев.
9. Правильный полив рекомендуем делать 1 раз в 2 дня.
На беби-лист полив необходимо делать с удобрениями, чтобы вторые листы полноценно развились. Обязательно читайте инструкцию для правильного раствора!
Условия для выращивания
v Идеальная температура – 19-23 град. без резких перепадов.
· Если температура будет выше 25 град. – увеличивается вероятность появления плесени.
Но некоторые виды, наоборот, любят высокую температуру (например щавель), поэтому обычно сразу после посадки выносят емкость под лампу.
· Если температура ниже идеальной – растения будут долго расти. Таким образом можно немного тормозить скорость выращивания, при необходимости.
v Идеальная влажность – 60-80%.
В домашних условиях не присутствует такая высокая влажность, поэтому допустимо от 40%.
v Постоянная смена воздуха.
Чтобы не заводилась плесень и у растений был свежий воздух требуется обдув. Можно установить обычный вентилятор на минимальную мощность, направленный не на растение, а рядом с ним. На фермах вентиляторы обычно ставят в проходах между стеллажами, так же ставят небольшие кулерные вентиляторы над каждой полкой.
Надеюсь, мы Вам помогли с первоначальным понимаем, как выращивать микрозелень, что для этого нужно и какие требуются условия. На первый взгляд это сложно, но на самом деле посадка, как и регулярный полив не занимает более 15 минут.